Recorrido a lo largo del curso

Recorrido final from casona20

4.4 reflexión sobre lo aprendido

REFLEXIÓN Este bloque es muy interesante para aprender sobre lo que pueden contener los distintos alimentos y que en ocasiones desconocemos, ya que miramos la materia prima en si y no realmente los productos que utilizamos en la elaboración, que pueden hacer que una comida se convierta en una pesadilla. En muchas ocasiones también comemos o cocinamos en función a mitos o leyendas que a través de este bloque podemos observar que son ajenas a la realidad. Abordaremos el tema en el cula a través de la asignatura de conocimiento del medio. Recabaremos en internet todos aquellos mitos que podamos encontrar y haremos después un debate en el aula para tratar de adivinar cuales son ciertos y cuales no. Así mismo, los alumnos/as recabarán datos de una conversación con sus abuelos a cerca de cuales eran los mitos alimenticios más típicos cuando ellos eran niños y adolescentes.

4.3 Mitos alimenticios

MITOS SOBRE ALIMENTACIÓN El pan engorda El pan al igual que el resto de los farináceos (cereales, pastas…) es rico en hidratos de carbono, el nutriente que necesitamos en mayor proporción constituyendo la base de la dieta mediterránea. La composición del pan es la misma por dentro que por fuera, por lo que si se quiere ingerir menos calorías se debe comer menos cantidad en vez de quitar una parte del pan (como la miga). • • Lo que aumenta las calorías del pan suele ser lo que le acompaña: mermeladas, mantequillas, salsas, embutidos… Lo que engorda es comer más de lo que gastamos, por ello es importante acompañar la dieta con ejercicio físico. El aceite de girasol Es de todos conocido que el aceite de oliva debe sustituir siempre al aceite de girasol aunque la diferencia fundamental entre ambos es que el de oliva es rico en grasas monoinsaturadas, mientras que el de girasol es rico en grasas polinsaturadas, todas ellas cardiosaludables", La ventaja del de oliva frente al de girasol, a la hora de cocinar, es que resiste mejor la temperatura, se estropea menos y se puede reutilizar más veces".

3.2 Un día en mi vida

3.2 nuevo from casona20

3.3 reflexión sobre lo aprendido

REFLEXIÓN SOBRE LO APRENDIDO

Al analizar lo aprendido en este bloque cabe destacar la importancia de un menu saludable desde edades tempranas, siempre me pareció fundamental el ofrecimiento en la escuela de lacteos sin embargo ahora realmente cuando lo veo en el aula veo muy necesaria la ingesta de fruta diariamente en el centro educativo siendo en este caso la escuela compensadora de desigualdades en cuando a fruta.

Ahora tengo claro lo importante de combinar los alimentos, no pensar que lo que no se come por a mediodía se come por la noche, si no la combinación de unos alimentos en ambas comidas como puede ser la verdura, la fruta, los lácteos.

Me parece fundamental analizar el gasto diario que se realiza, ya uqe nos podemos llevar sorpresas bien por exceso o bien por defecto, ya que en muchas ocasiones el cuerpo no puede mas y pide parar y te das cuenta que estás gastando una cantidad de energía impensable y que no repones.

Para llevar estas actividades diarias al aula, realizaría desde el área de Ciencias Naturales un trabajo de investigación analizando por equipos el menú el escolar del colegio.

Cada grupo analizará una semana del menú escolar y se pondrán en común los resultados obtenidos.

Si los resultados no son acordes a las advertencias de la OMS en cuanto a alimentación se procederá a su notificación de manera correcta y por el medio oportuno por parte del alumnado pidiendo una entrevista con el encargado/a de comedor para proponer por parte del alumnado las opciones recomendables para el comedor.

De manera colaborativa entre el cole y casa irán realizando un vaciado de datos sobre las kcal que gastan  y se analizará si gastan mas de lo que debería o no.

2.5 Reflexión sobre lo aprendido

En este bloque cabe destacar que no solo he aprendido aspectos sobre la nutrición la alimentación, sino que me doy cuenta que comer saludable es fundamental para crear buenos hábitos, cocinar bien y el gusto por la cocina es fundamental para ir creando hábitos saludables a la hora de investigar y experimentar entre fogones. Por ello desde edades temprana debemos inculcar la importancia de una dieta sana, sustituyendo alimentos que gustan menos por otros que nos pueden gustar mas y no por ello ser menos beneficiosos para el organismo. Actualmente en nuestros centros estamos llevando a cabo el programa de RCEPS RED Cántabra de Escuelas Promotoras de salud estamos intentado inculcar a los más pequeños el consumo de alimentos saludables. En próximas clases trabajaremos las etiquetas de los productos desde la asignatura de conocimiento del medio.

2.4 descubriendo las etiquetas

2.4 from casona20